「土」「草」「牛」、そして創造的な経営力を、多彩な講師陣、サポーターとともに学びます。
1996年にスタートした「グラスファーミングスクール」は、日本にいながらニュージーランドの集約型管理放牧を本格的に学べる唯一の機会。これまで20回以上の歩みを刻んできました。2011年から3年1シリーズの夏季講座と毎年1回開催の秋季講座の2講座制をスタートさせました。2014年からビギナーコースも加わりました。
 
ここで第一にめざすのは、放牧の知識・技術に加え商品化、さらには経営全般に精通する、全方位型の”強い”酪農・畜産生産者の育成です。既就業者に限らず、幅広く志のある方々の参加を期待しています。

3年1シリーズの夏季講座では、1年目「土」、2年目「草」、3年目「牛」をそれぞれのテーマとします。2014年からは、ファームデザインも加わり、従来以上に深く実践的な習得をめざします。
 
3年間かけて完結するプログラムですが、3年間のうちのどのテーマからでも違和感なく参加でき、もし継続すれば1年目の学びの成果がいっそう翌年の講座を有意義なものとして連続していきます。もちろん単年度でも参加可能です。

今後さらに高度かつ具体的になっていく消費者からの要望を素早く把握し、それに的確に応えていくためにも、搾乳や肥育で終わるのではなく、消費者の手に届くまでのフードチェーンの全体を知っておくことが必要です。
 
商品企画から製造・加工・流通・販売までを通して学びます。さらに現代の企業経営の合理性と、経営者に必要な知識と考え方も身につけます。