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「フィールデイズ未来フォーラム2026」では、3名の実践者から“グラスフェッドの美味しさ”をテーマにお話を伺います。

牛たちが草を食べて育つことで生まれるミルクやチーズ、ジェラート。その一口には、自然や生産者の思い、そして未来の食の可能性が詰まっています。

当日は、研究者による最新の知見、牧場現場からの実感、そして加工品づくりへのこだわりなど、多彩な視点で「グラスフェッドの魅力」を深く学べる機会です。食に関心のある方ならどなたでも楽しめる内容です。ぜひ会場で、放牧の恵みを感じてください。

開催日時　　：　2026年2月20日（金）13：00−17：00　　（開場/12：30）

会場　　　　：　札幌市民交流プラザ　SCARTコート

　　　　　　　　北海道札幌市中央区北1条西1丁目　札幌市民交流プラザ１F

会費　　　　：　2,000円

参加申込期間：　2025年11月1日（土）→2026年1月31日（土）

申込方法　　：　詳細・お申込みはWEBで　https://fieldays-2025.peatix.com

category:フィールデイズ